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今夜の献立は…
ミルフィーユカツでした。

私がつくったのですよ(●´艸`)
今夜はお母さんが出かけてたので。

≪作り方≫
*しゃぶしゃぶ用みたいな感じの薄切りの肉
*のり
*味噌
*はちみつ
*たまご
*小麦粉
*パン粉
*油

①肉を料理酒につけとく(そうすると肉がやわらかくなるらしい)
②味噌とはちみつを混ぜる
③①の肉を食べやすい(扱いやすい)大きさに切る
④③の肉→のり→②の味噌とはちみつ混ぜたの→のり→③の肉
 の順で重ねてく。2回繰り返す(肉が三重になる)くらいが
 ちょうどいいです。
⑤小麦粉→とき卵→パン粉の順に④をつける
⑥フライパンに底からだいたい1cmいかないくらいの油を注ぎ
 油があったまったら揚げる

材料の量は全部適当です。
今日はパン粉がなかったので
ちょうど冷蔵庫の中でかたくなってた古い食パンを
細かくきったのをさらに手でほぐして使いました。




なんか一日家にいるとブログの更新がふえますね…
たぶんそのうち減っていくと思います。

その流れでまた更新とまらないように頑張ります
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【2009/03/24 21:25 】 | 日記 | コメント(0) | page top↑
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